一提到家鄉(xiāng)土特產(chǎn),很多都想到像山貨、土貨這些。但如果是魚子醬、三文魚、鵝肝、藍莓這些,很少人會將它們跟土特產(chǎn)聯(lián)系起來。在多數(shù)人的觀念當中,像鵝肝,還有魚子醬這些都屬于高檔食材,跟進口相關(guān)聯(lián)。說起鵝肝一般都會想到法國的鵝肝,魚子醬想到俄羅斯,在傳統(tǒng)的觀念中,這些高端的食材是珍稀的,而且像日本的、韓國的料理,價格普遍都比中餐要貴。

快手就發(fā)起了一個《了不起的家鄉(xiāng)特土產(chǎn)》,邀請 4 位快手三農(nóng)創(chuàng)作者@烏蘇里江張鵬、@山農(nóng)彭哥、@云南小花、@張小四為了不起的家鄉(xiāng)土特產(chǎn)代言,告訴我們,其實這些所謂的高端食材,未必就是進口的,很可能就是你家鄉(xiāng)的一些土特產(chǎn)。比如鵝肝,是中國安徽產(chǎn)的鵝肝,已經(jīng)上了法國的餐桌。

魚子醬,黑龍江湖原產(chǎn)的魚子醬,已經(jīng)占了世界產(chǎn)量的70%。

還有中國的櫻桃,很多有人以為是智利的車厘子,其實不是的。

快手發(fā)起這活動,主張拒絕國產(chǎn)羞恥,別只會用進口來標榜高端。很多餐廳打的法國鵝肝,俄羅斯魚子醬,來標榜它的高端。但現(xiàn)在就是告訴你們,其實它們都是來自中國的土特產(chǎn),通過這個了不起的土特產(chǎn),提升我們的民族自信心,去相信國產(chǎn)也可以很高端,世界上的很多味道,都是來自中國的特產(chǎn),中國的特產(chǎn)已經(jīng)可以做出世界級的料理。讓消費者知道,進口的可以高端,但是國產(chǎn)它也一樣可以做出高端,扭轉(zhuǎn)消費者對這種進口產(chǎn)品跟國貨之間的認知。

5 月,快手還在北京百子灣菜市場舉辦了一場「原產(chǎn)地的世界料理餐廳」快閃店,讓更多人品鑒了中國農(nóng)產(chǎn)品做出的世界料理,并借此致敬了不起的中國農(nóng)人。

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