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鹽津鋪子旗下的一個它品牌多元化的第二個牌，蛋皇。鹽店鋪子大家都是非常熟知的，它是一個零食品牌。23年的營業(yè)收入達到了41億，營業(yè)利潤超過五億多。

首先從整個鹽津鋪子的戰(zhàn)略來講，它選擇的是超級賽道。在21年的時候，鹽津鋪子調整了它的零食賽道。它細分賽道，優(yōu)化成了七個，分別是熱辣零食、休閑烘培，果干堅果，還有一個就是蛋類零食，而超級賽道就是蛋類零食賽道。

蛋類零食賽道是一個高增賽道，23年整個蛋類的市場規(guī)模是達到29億的體量。同比增長接近200%，鹽津鋪子的鵪鶉蛋零食業(yè)務同比增長達到580%，它是一個高增賽道，優(yōu)質賽道，

第二個是超級品牌策略。他現在的品牌戰(zhàn)略，是一加七，多品牌多品類戰(zhàn)略。一就是代表鹽津鋪子，七就是七大品類，分別代表推出不同的七個單品。超級品牌，第一個超級品牌蛋皇旗下就是那個大魔王。那第二個就是蛋皇，這個是它的一個品牌方面的策略。那我們來看蛋皇這個品牌，首先品牌名大家有什么聯(lián)想？它體現了雞蛋這個大品類，同時蛋皇跟那個雞蛋的蛋黃也有關聯(lián)，第三蛋皇它代表高品質皇冠尊貴的品質。這個是它超級品牌從品牌名到品牌的一個策略。

第三個蛋皇就是它的超級價值超級產品。它的爆款產品可以看一下，這個產品的包裝，首先設計上大家整體看它是什么。從外觀包裝來看，它跟常規(guī)的零食不一樣，它不是采用正方長方形或者什么的，它是異形包裝很容易凸顯出來。它的造型跟鵪鶉的外形相似，雞冠還有皇冠的符號元素，整個眼睛突出。它的品牌名，再加上它的品牌鵪鶉蛋，然后價值訴求1234，然后實體的一個符號，我們可以按照它這個爆款的包裝。他也打造了一個超級爆品。

第四個就是超級價值，它的超級價值主要體現在第一，它這個是向上溯源，直接對全產業(yè)鏈的掌控優(yōu)勢。他自建了中國最大的鵪鶉農場，養(yǎng)殖規(guī)模是中國第一，鵪鶉養(yǎng)的好，鵪鶉蛋出品才能好。跟認養(yǎng)一頭牛的邏輯一樣。還有一個超級價值是它的品質。它有兩大標準，第一可生食，第二無抗生素。這個是有品質認證的。蛋皇的“蛋源可生食”優(yōu)勢為其在質量參差不齊且同質化嚴重的市場中提供了獨到的差異化優(yōu)勢。跟雞蛋里可生食雞蛋的黃天鵝類似。

第五個就是超級觸達。它其實是有線下門店渠道，還有線上的話它也做了抖音。在2022年抖音銷量就超過100萬單，這就是他線上線下公域私域全渠道觸達。

第六個就是它的營銷方面。搞了一個上市發(fā)布會，還有渠道簽約儀式，訴求天生高品質，蛋源可生食的價值主張，一上市就成為爆品。

不過，蛋皇這個品牌仍舊略有瑕疵，比如蛋皇這個名字雖然有蛋中皇者之意，但普通消費者第一次聽聞，更多還是會聯(lián)想到雞蛋里的蛋黃，現在不少人士吃雞蛋只吃蛋清，而把蛋黃剝離扔掉，它的外包裝雖然擺脫傳統(tǒng)的束縛，但是因為加了皇冠，整體造型上其實更像小雞，而非鵪鶉，品牌仍舊有上升空間。